预制菜成“居家囤菜新宠” 全国各地销售火爆

3月以来，全国各地预制菜销量整体增长明显。其中，半成品净菜以及小吃最受欢迎，多个单品销售额比2月份增长超过50%。

专家称，疫情加深了终端对预制菜的理解和认知，现阶段预制菜仍是一个增量市场，好的产品和渠道或将助力赛道玩家脱颖而出。艾媒咨询统计数据显示，在2019年我国预制菜市场规模已有2445亿元，2021年这一市场规模已达3459亿元，其进一步预测，至2025年我国预制菜市场规模将保持20%以上的增速，并在2026年突破万亿元。